さちブログ

パニック障害、アスペルガー、場面緘黙を抱えながら、自己肯定感を持てるようになるまで綴るわたしの日記。

料理

今日の晩ご飯と、弟との、過去のすれ違いの話。

まだ歯医者の日まで、後2日。 今日の食事は、 〈昼〉 焼き芋…3本 〈晩〉 南瓜と小豆のお粥 だし巻き卵…4個分 (唯一のたんぱく質) ↓ 食べ終わって、涼んでたら、 また昔の事、思い出した。 〜〜〜 20代半ばくらいの時、 大型スーパーに自転車で行った…

ヘルパーさんの一言が怖かった日。

昨日、「ヘルパーさん」の日だったのだが、 料理してる途中に、 「わたし、◯◯さん(本名)の料理、 参考にしてもらう事、あるんですよ。」 と笑顔で言われた。 ※さちは料理はできるが、 「パニック発作」が怖くて、台所に長時間立てないので、 洗い物や料理…

今日もお腹壊して、動けなかった。

今日はおなかを壊して大変だった。 昨日も一昨日も、お腹を壊した。 全部、手作りの「キーマカレー」を食べた後だった。 でも、昨日と一昨日は、暑くて食欲なくて、 「一日一食」だったからだと思ってた。 いつも「一日一食」だと、お腹空きすぎて、お腹壊す…

今日は、色々できた。

今日は、お昼から、ヘルパーさんが来てくれた。 が、薬飲んでも、なかなか始めれなくて困った。 多分、朝5時まで寝れなくて、朝ご飯食べてないせいだと思って、 手っ取り早く栄養になる「チョコレート」を、 冷凍庫から2つ出してきて、口に放り込んだ。 ※…

久し振りに料理して、お肉いっぱい食べた。

深夜に「ネットカフェ」に行って、 勉強したり、カラオケで歌って、 帰りに買い物して帰ったので、 今日は、冷蔵庫に、いっぱい食料が入れれた。 ので、お昼にヘルパーさんが来た時、 「イワシのかば焼き」 ※もう3枚におろしてあるやつを購入 と、 「キーマ…

晩ご飯が、ずっと作れてない。

ヘルパーさんがいないと、 どうしてもご飯が作れない。 こないだ来てもらった時に、 「キーマカレー」を作ろうと、 野菜をみじん切りにして、冷凍庫に入れておくトコまではやった。 そっから、何日経っても、できない。 何回か、台所にも行くんだけど、 頭が…

数年ぶりに、「刺繍糸のあみぐるみ」ができた(泣)

今日は、色々できた。 朝は、パン(※タカキ)をトースターで焼いて、 昨日作っておいた「チリコンカン」を挟んで、「チリコンカンドッグ」にして食べた。 熟してるトマトが3つもあったので、トマト缶を使わずに作ったら、 凄くあっさりした味のができた。 …

今日はヘルパーさんいなくても、洗い物とおかず作りできた。

今日は、やっと部屋の掃除をしようと思ったけど、 朝ご飯食べようと、冷蔵庫開けたら、 こないだ作った「豚の生姜焼き」と「だし巻き卵(の崩れたヤツ)」が、一品ずつしかなくて、 材料だけはあるので、作り置きのおかずを作る事にした。 「チリコンカンド…

肉じゃが作ってたら、母親と喧嘩した時を思い出した。

今日は、異常に眠たくて、 朝も寝て、昼も寝て、夕方は起きてて、晩になると、また寝た。 そんな僅かな時間の中、ヘルパーさんが来てくれたお昼の1時間と、その後の1時間くらいは、洗濯やら、食事やら、何やらで起きてた。 ヘルパーさんが来てくれた時は、…

ヘルパーさんが来てから、おかず作りの感覚が戻ってきた。

昨日は、ヘルパーさんが来た時、 割引の日に買った豚肉と、 安売りの日に買って、切って冷凍してたニラと、 安い野菜代表もやしと、 冷蔵庫で熟成してたキムチとで、 「豚キムチ」作った。 後、「だし巻き卵」も作った。 (けど、だしの素入れ忘れた……) ご…

今日は色々とできた。

夜、やっぱり寝れなかったのと、不安感が大きくなってきたので、 ネットカフェのカラオケに行ってきた。 やっぱり人間、たまには大声を出さないとダメなよう。 朝、スッキリして帰ってきて、 シャワーして寝てたら、 いつの間にか「ヘルパーさん」の時間に。…

春巻きの皮で、簡単おかずパイ作りした。

今日は、ヘルパーさんが来てくれた。 鶏の胸肉が4枚も余ってたので、 2枚は冷凍して、 1枚は、この間作った「キャベツと肉団子のスープ」の、肉団子食べちゃったので、 その中に鶏の胸肉のそぎ切りと、トマト缶を1缶入れて、 「鶏肉とキャベツのトマトス…

今日は、色々できた。(うれしい🌼)

今日は、月曜日にまとめ買いしたお肉や野菜が、まだ、手づかずだったので、 お昼に、ヘルパーさんが来てもらってる時に、 腐らないうちに、料理した。 糸こんにゃくの卵とじ✕2食分 と、 かぼちゃのそぼろあんかけ✕3食分 と、 少し大きめに切って、多めの油…

しんどくなくなってきた。

体力、回復してきた。 ちゃんとした物、食べだしたからかな? 今日は、 「豚の生姜焼き」 作った。 玉葱切って、 昨日、豚肉を、ポリ袋に入れて、 酒と醤油と、冷凍してた生姜をすりおろしたものを混ぜ合わせて、 氷温室に入れておいた物を、 一緒に焼いた。…

切られたまま冷凍放置されてる、我が家の「キーマカレー」の材料。

今日も、何もできなかった。 昨日炊いたご飯をチンして食べただけ。 実は、冷凍庫には、 「キーマカレーの材料」が、既にある。 ヘルパーさんに来てもらった時、みじん切りにした「玉葱」、「人参」、「ピーマン」と、 安い時にスーパーで買った「豚のひき肉…

病気治す為に、本当に母親と縁切った。

一人暮らししても、治らないから、 弟に、散々、言われ続けてたけど、 ようやく、覚悟を決めて、 昨日の夜中、 「絶縁メール」 を、送っといた。 後、電話は、 念の為、 「迷惑電話ストップ」 しておいた。 ~~~ でも、 散々、病気を悪化させる酷い事を言…

もう、これ以上、「退化」ばかりで、「進む」事がない気がしてきた・・・

先週の金曜日、 ヘルパーさんが来てくれて、 やっと台所が綺麗になったから、 「料理ができる!」 「マトモな物が食べられる!!」 と喜んでいたのだが、 数ヶ月、米すら炊けずに、 ずっと寝てた反動はデカく、 未だ、 「袋ラーメンを茹でる」 しかできてい…

風邪を引いて、もずくを落とした話。

風邪を引きました。 起きたら、「寝汗」でびっしょりになるのがイヤで、 羽毛布団やめて、毛布で寝たら、 寝汗はかきませんでしたが、風邪を引きました。 なかなか上手くいきません。 ~~~ ところで、「風邪」といえば、 わたしは、『アスペルガー』のせい…

パニック発作が怖くて、GW中、うっかり栄養失調になりかけた話。

「ゴールデンウィーク」、 やっと終わりましたね。 5日で終わりかと思いきや、6、7日で、土日をかましてくる (挟んでくる) とか、 今年のゴールデンウィークは、とんでもないヤツです。 (5日に、カレンダーで確認して、初めて気付きました。) 「ゴールデ…

先週買った「大根」と「豚肉」も、腐りそうな事態……💧

今日は。 「大根」買ったのに、 精神的に調子悪い日が 続き、 そのまま放置してたら、 いつの間にか、一週間経っていて、 気付いて、昨日、急いで確認したら、 変わり果てた大根の姿に、 しばらく、冷蔵庫開けっぱのまま、フリーズしてしまった「さち」です…

米、旨い。 寝汗、凄い。

最近、ご飯が炊けるようになってから、 酒ではなく、 お米を、浴びるように食べてる「さち」です。 炊きたてご飯は、 やっぱり、美味しいですね。 後、米のいい所といえば、やっぱり、 「炊飯器と水さえあれば、 1時間で、 家に引き籠ってても、主食が食え…

晩御飯作り出してから、いっそう疲れやすくなった……

最近、晩御飯だけ、作ってるが、 そのせいか、やたらしんどい。 朝は、晩に炊いたご飯に、 卵+納豆+キムチ ぶっかけて食べるだけ。 昼間は寝ているので、 昼ご飯は無し。 でも、しんどい。 「しんどい」「しんどい」言って、 寝ながら、スマホで、YouTube…

(3年ぶりに) おかず、「2品」作れるようになった!

最近、電気屋とAmazonで購入した 「電気鍋」と「お料理ケトル」で、 昨日は、朝御飯、 <2品> 作る事に、成功した! 前日に、半額で買った「ブリの切り身」で、 【ブリの照り焼き】、 「乾燥ワカメ」と、「揚げさん」と、 前日の深夜、 寝れなかった時、 …

鶏胸肉、腐らせて、死にたい程辛い最中………(泣)

鶏肉、腐っちゃった…… 先週の月曜日に買った。 チルド室に 入れて置いたから、 賞味期限切れても、多少は大丈夫と、ほっておいたら、 もう、木曜日だった…… 流石に、購入してから、10日経ったのは、不味いだろう…… 表面、削って、 胡椒や、その他スパイス…

先週、晩御飯だけ作ったら、今週、疲労した……

今週、疲れはてて、ずっと寝てます。 精神の方やなくて、 久し振りに、<身体>の方です。 どうして こうなったかと言うと、 【先週、晩御飯、自分で作ったから。 (約2年ぶり&食洗機も)】。 自分でも、ビックリですよ。 もう、40代後半、 でも、 まだ、…

炊飯ジャー、買いました。

今年になって、「炊飯器」を買いました。 今まで なかったのかというと、 「2合炊きの土鍋」 で炊いてました。 しかし、もう、2年前までの事です。 このマンションに引っ越して、5年くらい。 1年は、家事やB型事業所や、障害年金の手続きなどに追われて…

母と和解して、台所がキレイになった話。

こないだ 雨が降ってから、 めっきり寒くなった。 まあ、今までが、冬らしい気温ではなかったのだが。 羽毛布団を 押し入れにのけずに、出しっぱなしのまま 夏を迎えたら、 使おうと思ったら、蹴とばして、 埃だらけの床に落ちていたので、 コインランドリー…

わたしが今、唯一できる料理は、【トースター焼き芋】です。

昨日は、何とか、風邪が治りました。 ※コロナワクチンの接種の日に引いて、ワクチン受けれなかったヤツ。 後、お盆過ぎてから、ぐっと涼しくなりましたね。 まあ、その変化に、体がついていけなかったから、風邪引いたのですが‥‥ 最近のウツ症状の酷さは、「…